Estado Nutricional e Estilo de Vida de Estudantes de um Restaurante Universitário da Cidade de Salvador - BA, Brasil

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Lisanah Rufino da Silva
Maria da Conceição Pereira da Fonseca
Carlos Rodrigo Nascimento de Lira
Bruno Santos de Assis
Celina Maria Pereira Alonso

Keywords

alimentação coletiva, estado nutricional, estudantes universitários, hábitos alimentares

Resumo

Com objetivo conhecer o Estado Nutricional – EN e o estilo de vida dos estudantes bolsistas de um restaurante universitário, localizado em Salvador–Ba, Brasil foi realizado com 70 universitários, maiores de 18 anos, em 2016 um estudo de corte transversal através da aplicação de questionário estruturado, com informações socioeconômicas, estilo de vida e atividade física. Avaliou-se também o EN, com cálculo de Índice de Massa Corporal– IMC, Circunferência da Cintura – CC e percentual de gordura – %GC, usando-se para esses os critérios de classificação proposto pela Organização Mundial da Saúde, com a verificação de diferenças significativas entre os sexos, pelo teste de Fisher. A maioria dos entrevistados era de adultos jovens com massa corporal na faixa de normalidade, mas com presença de sobrepeso e obesidade em parcela deles, atrelada ao consumo de álcool, de tabaco e hábitos alimentares inadequados, sendo fatores importantes na gênese de Doenças Crônicas Não Transmissíveis – DCNT.

Abstract 452 | PDF Downloads 382